Jual Mesin Sterilisasi Makanan Kabupaten Lumajang. Retort ialah tehnologi sterilisasi terakhir di mana makanan dikepak dalam kemasan kedap udara selanjutnya diletakkan dalam mesin retort di temperatur kira-kira 121-131°C di bawah penekanan tinggi sepanjang waktu spesifik.
Mesin retort, dikenal juga jadi Autoclave atau sterilisasi, dipakai secara komersil untuk mensterilkan makanan sehabis dikepak dalam tempat kedap udara
Retort produk INDAHMESIN punya kandungan sterilizer komersil. Sterilisasi institusional ialah proses sterilisasi yang memakan waktu tahan 20-30 menit di temperatur 121,1 derajat Celcius. Pada temperatur 121,1 derajat Celcius, bakteri pembusuk diprediksikan dapat mati dan tak tumbuh dengan tingkat kesuksesan 99%. Dalam arti jika ada peluang bakteri terus ada dalam makanan.
Proses Sterilisasi Retort Makanan
- Persiapan makanan: Makanan dimasak atau mentah.
- Pengemasan (pengisian dan penyegelan): Tambahkan makanan ke kantong retort kedap udara dan tutup rapat.
- Pengolahan dengan mesin retort: Makanan serta bahan kemasan untuk kantong retort ditempatkan ke mesin retort di mana
- temperatur}, penekanan serta waktu dirapikan.
- pendinginan: Makanan dikeluarkan dari mesin retort serta lewat proses pendinginan sampai dingin.
- karantina: Makanan diisolasi sepanjang 14 hari saat sebelum mempelajari sukses atau ketidakberhasilannya proses sterilisasi.
- Test laboratorium: Contoh makanan yang diisolasi dites kelaikan|kepantasannya di laboratorium.
- Penyimpanan: Makanan itu lalu diletakkan di ruangan steril.
- distribusi: Produk makanan siap dialokasikan dan dipasarkan ke pembeli.
- presentasi: Makanan bisa langsung dikonsumsi, di microwave (1 menit) atau diolah langsung dalam kantong (3 menit).
Spesifikasi Mesin Retort Makanan
1. Mesin Retort Vertikal
Dimensi Tabung
Diameter 50 cm
Tinggi 60 cm
Volume 115 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
2.Mesin Retort Horizontal
Dimensi Tabung
Diameter 75 cm
Panjang 120 cm
Volume 500 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
5. Troli Luar dan dalam
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
