Jual Mesin Retort Makanan Kota Sabang. Retort yaitu tehnologi sterilisasi terakhir di mana makanan dibuntel dalam kemasan kedap udara lalu ditaruh dalam mesin retort di temperatur seputar 121-131°C di bawah penekanan tinggi sepanjang waktu tersendiri.
Mesin retort, dikenal juga jadi Autoclave atau sterilisasi, dipakai secara komersil buat mensterilkan makanan sehabis dibungkus dalam tempat kedap udara
Retort produk INDAHMESIN mempunyai kandungan sterilizer komersil. Sterilisasi institusional yakni proses sterilisasi yang memakan waktu tahan 20-30 menit di temperatur 121,1 derajat Celcius. Di temperatur 121,1 derajat Celcius, bakteri pembusuk diduga bakal mati dan tak tumbuh dengan tingkat kesuksesan 99%. Dalam arti kalau ada peluang bakteri masih ada dalam makanan.
Proses Sterilisasi Retort Makanan
- Persiapan makanan: Makanan dimasak atau mentah.
- Pengemasan (pengisian dan penyegelan): Masukan makanan ke kantong retort kedap udara serta tutup rapat.
- Pengolahan dengan mesin retort: Makanan dan bahan kemasan untuk kantong retort ditempatkan ke mesin retort di mana
- temperatur}, penekanan dan waktu dirapikan.
- pendinginan: Makanan dikeluarkan dari mesin retort serta lewat proses pendinginan sampai dingin.
- karantina: Makanan diisolasi sepanjang 14 hari sebelumnya menilai sukses atau kegagalannya proses sterilisasi.
- Ujian laboratorium: Contoh makanan yang diisolasi ditest kelaikan|kepantasannya di laboratorium.
- Penyimpanan: Makanan itu selanjutnya ditaruh di ruangan steril.
- distribusi: Produk makanan siap dialokasikan dan dipasarkan ke pelanggan.
- presentasi: Makanan bisa langsung dimakan, di microwave (1 menit) atau diolah langsung dalam kantong (3 menit).
Spesifikasi Mesin Retort Makanan
1. Mesin Retort Vertikal
Dimensi Tabung
Diameter 50 cm
Tinggi 60 cm
Volume 115 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
2.Mesin Retort Horizontal
Dimensi Tabung
Diameter 75 cm
Panjang 120 cm
Volume 500 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
5. Troli Luar dan dalam
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
