Jual Mesin Retort Makanan Kabupaten Jeneponto. Retort yakni technologi sterilisasi terakhir di mana makanan dibuntel dalam kemasan kedap udara lalu diletakkan dalam mesin retort pada temperatur seputar 121-131°C di bawah penekanan tinggi sepanjang waktu spesifik.
Mesin retort, di kenal juga jadi Autoclave atau sterilisasi, dipakai secara komersil untuk mensterilkan makanan selesai dibungkus dalam tempat kedap udara
Retort produk INDAHMESIN mempunyai kandungan sterilizer komersil. Sterilisasi institusional yaitu proses sterilisasi yang habiskan waktu tahan 20-30 menit pada temperatur 121,1 derajat Celcius. Di temperatur 121,1 derajat Celcius, bakteri pembusuk diduga bakal mati dan tak tumbuh dengan tingkat sukses 99%. Dalam arti jika ada peluang bakteri selalu ada dalam makanan.
Proses Sterilisasi Retort Makanan
- Persiapan makanan: Makanan dimasak atau mentah.
- Pengemasan (pengisian dan penyegelan): Tambahkan makanan ke kantong retort kedap udara dan tutup rapat.
- Pengolahan dengan mesin retort: Makanan serta bahan kemasan untuk kantong retort ditempatkan ke mesin retort di mana
- temperatur}, penekanan serta waktu dirapikan.
- pendinginan: Makanan dikeluarkan dari mesin retort dan lewat proses pendinginan sampai dingin.
- karantina: Makanan diisolasi sepanjang 14 hari sebelumnya mempelajari kesuksesan atau ketidakberhasilan proses sterilisasi.
- Test laboratorium: Contoh makanan yang diisolasi ditest kelaikan|kepantasannya di laboratorium.
- Penyimpanan: Makanan itu lalu diletakkan di ruangan steril.
- distribusi: Produk makanan siap disalurkan dan dipasarkan ke customer.
- presentasi: Makanan bisa langsung dikonsumsi, di microwave (1 menit) atau diolah langsung dalam kantong (3 menit).
Spesifikasi Mesin Retort Makanan
1. Mesin Retort Vertikal
Dimensi Tabung
Diameter 50 cm
Tinggi 60 cm
Volume 115 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
2.Mesin Retort Horizontal
Dimensi Tabung
Diameter 75 cm
Panjang 120 cm
Volume 500 liter
Bahan Stainless Steel
Pelengkap
1. Termometer 200 Derajat Celsius
2. Manometer Tekanan 6 kg/cm2
3. Safety Valve
4. Default Keranjang 4 rak
5. Troli Luar dan dalam
Mesin Pendukung 1 Set Boiler Uap
